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 Negli ultimi anni si è fatta sempre più forte la moda dell'happy hour. All'uscita dall'ufficio o come giusto coronamento di un pomeriggio di shopping con le amiche o come stuzzicante momento di incontro tra amici.
Tartine, paste fredde, salse di tutti i tipi, salatini, torte rustiche, fritti e quant'altro non sempre però giovano alla nostra salute fisica, specie se si è un abituè dell'aperitivo.
Ma con un po' di attenzione e con il giusto dosaggio tra alimenti salutari e prelibatezze invitanti (ma decisamente più caloriche e rischiose) si può rimanere in forma rispettando non solo la linea ma anche la salute.
Ad esempio, è importante arricchire l'aperitivo con verdure e carni bianche grigliate. Evitare di accanirsi su pizzette, focacce, salumi, formaggi, patatine e fritti. Prediligere cocktail analcolici alla frutta, come succhi ACE e altri succhi di frutta. Per molti ciò rappresenta decisamente un'utopia, ma si può cercare di mediare ordinando una bevanda a base di rum (così accontentiamo gli amanti dell'alcol) aggiungendo però sciroppi a base di menta, limone o mango, che danno anche un sapore più esotico.
Di alternative ce ne sono molte. Senza contare che ormai l'aperitivo è diventato un pasto completo e che quindi ogni locale è fornito dei prodotti più vari. Vanno per la maggiore – e rappresentano anche un buon nutrimento - il pesce crudo, come sushi, sashimi e salmone, gli spiedini di gamberetti e come condimento le erbe aromatiche e l'aceto balsamico.
Rimane da considerare un altro fattore importante per non esagerare durante l'happy hour, cioè non recarsi completamente a stomaco vuoto e super affamati ma saper dosare e fare delle giuste porzioni.
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